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资讯|一阳生核心专利菌种相关文献收录于重量级期刊《食品科技》

发布时间:2019-03-04 浏览次数:

以一阳生集团总经理黄总为代表的科研团队联合发表的《一株高产胞外多糖植物乳杆菌的筛选及其发酵条件优化》于2017年被《食品科技》收录于第42卷,第12期。


▲《食品科技》收录一阳生集团核心专利菌种相关文献


《食品科技》作为业内权威刊物,收录的文献均为各领域内最具创新性,指导性,先进性的科研文章,一阳生核心专利菌种相关文献被收录其中,即是对一阳生集团科研实力的认可,更是对整个发酵行业未来的肯定。


  《食品科技》1975年创刊,为国内轻工类核心期刊,在食品行业中已成为发行量和影响力很大的专业性刊物,信息量大,内容新颖,时效性和实用性强,是美国CA,英国FSTA收录期刊,英国加工包装机械协会(PPMA)和法国科技新闻处(FTPO)特约供稿合作媒体。



一阳生研发团队潜心植物乳杆菌研发多年,建立了特色菌种创新研发平台,开创性的分离纯化出高性能的植物乳杆菌菌种(YYS-06),并开发了与菌种生理代谢适配的发酵工艺,形成了独家专利技术。


▲一阳生核心专利菌种YYS-06


一阳生核心专利菌种植物乳杆菌(YYS-06)提取自海洋褐藻,具有海洋菌种的独有特性:耐酸、耐盐、耐高渗透压,多重特性促使菌种在发酵生产胞外多糖中具有更高的应用潜力。


2016年9月,一阳生核心专利菌种植物乳杆菌(YYS-06)成功申请专利保护,并被中国典型培养物保藏中心(CCTCC)保藏。


乳酸菌是食品级工业生产菌,菌种安全性更高,从乳酸菌分离的胞外多糖可赋予发酵产品特殊的质构和风味,起到安全的食品添加剂的作用。


植物乳杆菌在人体胃肠环境中存活率高,能够进行正常的代谢活动,分泌出丰富的胞外多糖。多糖具有增强微生物抗逆性,进入机体内易被吸收,具有抗肿瘤,抗氧化,免疫调节,改善胃肠等重要生理功能,在制药和食品领域有广阔的应用前景。


作为高端科技资源的专利菌种,结合一阳生集团的核心发酵技术优势,充分发挥集团科技研发、市场转化、规模生产方面的优势,势必全面提升企业产能,创造出更丰富的,满足市场需求的健康酵素产品。

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