益生菌≠酸奶,益生菌与酸奶有什么区别?

发布日期:2020-03-20

摘要:其实,益生菌与酸奶是两种完全不一样的概念,益生菌菌≠酸奶,那么,益生菌与酸奶有哪些区别呢?

      现在很多宝妈都会给婴儿添加益生菌,而有的宝妈会好奇,益生菌是可食用的活菌,酸奶是可食用活菌发酵而成,那么,益生菌是不是等同与酸奶?婴儿可以食用益生菌,是不是也可以食用酸奶呢?其实,益生菌与酸奶是两种完全不一样的概念,益生菌菌≠酸奶,那么,益生菌与酸奶有哪些区别呢?
 
      婴儿在断奶六个月后就可以开始让婴儿使用益生菌了,而原则上婴儿在一岁以内最好不要让他服用酸奶。因为酸奶是纯牛奶发酵而成,酸奶中不仅富含丰富的消化酶,还富含非常多的营养物质,所以酸奶具有调节肠道,促进机体消化的功效。
 
益生菌≠酸奶,益生菌与酸奶有什么区别?
 
      但婴儿的消化系统还处于发育阶段,婴儿的消化器官及消化功能还未完善,这时候如果过度的催化婴儿的消化功能,就很容易导致腹泻,甚至还会影响消化系统的发育,影响营养物质的吸收,造成营养失衡的现象。
 
      而且现在市场上的酸奶在发酵中虽然会加入乳酸菌促进发酵,但在发酵后,酸奶需要经过灭菌消毒等工程,所以酸奶中是没有活菌的,而众所周知,活菌发挥功效的前提是保存活性,所以,酸奶不拥有益生菌所拥有的调节肠道的功效的。除此之外,现在市场上的酸奶中会添加一些甜味剂及香精,这些成分不仅会抑制益生菌的生长,扰乱婴儿肠道菌群的正常,还会影响婴儿的机体健康,所以,我们是不建议婴儿使用酸奶的。
 
益生菌≠酸奶,益生菌与酸奶有什么区别?2
 
      益生菌与酸奶有什么区别?
      (1)酸奶一般是添加乳酸菌或者乳杆菌等进行发酵,而益生菌主要是添加乳双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、鼠李糖乳杆菌等。
 
      (2)酸奶主要能促进机体的消化作用,提高机体的消化效率,而益生菌主要的作用是进入机体中,定殖在肠道中,与肠道害菌进行领地及营养的竞争,抑制害菌的繁殖与代谢,从而调节肠道菌群。
 
      (3)酸奶一般是在牛奶或者奶粉中添加入适合的菌种,然后进行相应的发酵与灭菌处理,从而进行包装。而益生菌是将对机体有益的细菌进行冷冻干燥处理,使其进行“休眠”再添加其它辅料,进行相应的包装处理。
 
      (4)酸奶一般为液体饮料,而益生菌可以以益生菌粉沫,益生菌糖果及益生菌饮料的形式出现。