认识酵素营养学

发布日期:2019-09-10

摘要:酵素营养学是酵素疗法的基础,酵素营养学起源于20世纪初期的林德拉疗养院,主要由维特·林德垃博士所提出的“异化营养疗法”引导。

      酵素营养学是酵素疗法的基础,酵素营养学起源于20世纪初期的林德拉疗养院,主要由维特·林德垃博士所提出的“异化营养疗法”引导。这个疗法是以人体的消化、吸收养分的作用与人体将吸收的养分转化为热量的作用为基础而成立的。林德拉博士的受到将一生贡献于营养疗法的父亲的影响,也开始推广“异化营养疗法”。1925年,林德拉博士利用中断食疗法,辅助生鲜食物减肥疗法也称为“异化营养疗法”用时一个月对一个即将进行婚礼的女性进行酵素减肥,经过酵素与营养学搭配,这个姑娘用一个月的时间成功减肥15.4公斤。林德拉博士根据这个事例在经过反复的实验,得出“生鲜食物减肥疗法”比半断食疗法的减肥效果更有效,更安全。“生鲜食物减肥疗法”的作用原理在于它富含丰富的营养物质,可以改善慢性疾病的功效上。
认识酵素营养学
      认识酵素营养学的好处
酵素营养学是将身体内的酵素制造作业抑制到最低限度,然后将抑制出来的酵素储存于体内,并将这些酵素用作提供自身机体的生命活动,提高自身的免疫力,修复机体及器官出现的问题,以及创造一个让代谢酵素更有效发挥作用的体内环境。而认识酵素营养学,可以认识到食物的消化与营养的关系,可以了解到酵素对消化系统的作用。而且,酵素营养学可以让你认识到如何摄取更多的酵素,让你知道如何酵素养生,尽量过着以食物酵素为主的饮食生活。从饮食中摄取酵素不足的部分,可以借着酵素营养食品来补充。借此能够抑制身体制造消化酵素的分泌量,避免内脏承受过大的负担。
      酵素营养学的三大重点
      (1)适应分泌法则——依食物不同,体内的消化酵素分泌量也不同:我们机体会根据我们摄入的食物的不同而分泌出不一样的酵素,为食物的消化提供动力物质,所以,我们体内会有各种消化酵素,而体内分泌出来的酵素的含量也会随着我们摄入食物的含量而改变,这就是消化酵素的“适应分泌法则”。而主要的消化酵素有淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶。1935年,巴布金教授提出了:“不论人类或其他动物都一样,这三种消化酵素是借着在胰脏的分泌腺分泌出相同浓度的酵素的理论。”之前人们一直以为,我们的机体可以无时无刻生产出与我们消耗掉的酵素同量的酵素,但其实这种观念是错的,根据专家的反复试验确定了食物酵素概念的结论,也就是说,吃了富含食物酵素的食物后,消化作业所需要的热量消耗减少,身体想要制造消化酵素的负担减轻,能够保存体内酵素。而足以保存的量能够促进代谢酵素的活性,。
      (2)食物酵素胃——动物的胃不会分泌消化酵素我们就以牛、羊等反嚼动物为例来加以说明,我们发现反嚼动物的食物酵素胃反嚼动物与人类不同,在唾液中没有酵素。而牛、羊的胰脏比人类的胰脏更轻。所以反嚼动物借着较少的消化酵素维持生存。所以,动物与人体内的消化酵素含量是非常不一样的。
      (3)酵素与人的寿命:对于人体来说,酵素可以维持我们生命的健康,可以催化我们体内的生命活动,也可以抵抗我们机体的老化,而酵素会被外界环境所影响。当温度上升时,酵素会更加活跃,而温度下降时,酵素的活性也会降低。因此,我们常以温度来控制酵素的活性和酵素的代谢作用。而专家认为,寿命与代谢强度成反比(亦即越活络寿命越短)。所以,为了要要防止寿命缩短,又想借着运动使代谢活络并且长寿,就要由外部补充酵素,使体内的代谢酵素充分发挥作用.极力减少体内消化酵素的分泌。