益生菌,酶,活性物质与酵素

发布日期:2019-10-30

摘要:酵素具有排毒作用,还能美容养颜,酵素的本质是酶,但市场上的酵素并不是酶,其实我们可以从益生菌,酶,活性物质这三个方面来认识酵素的功能。

      酵素具有排毒作用,还能美容养颜,促进机体的新陈代谢,酵素的本质是酶,但市场上的酵素并不是酶,其实我们可以从益生菌,酶,活性物质这三个方面来认识酵素的功能。
益生菌,酶,活性物质与酵素
      益生菌,酶,活性物质与酵素
      并不是所有的细菌都是有害的,我们可以将细菌分为益菌和害菌,益菌即是对我们机体有好处的细菌,且这种细菌需要活着才能发挥它的好处,其实我们生活中就能看到益菌,比如酸奶发酵就是利用益菌的功能原理制作成食品的,益生菌对机体是有益的,但我们需要搭配良好的饮食及生活习惯,才能发挥它的功效。
      目前,经过研究,我们发现益生菌在消化道、免疫和心血管系统等等方面都会有影响,一般,我们常说的益生菌指的是乳酸菌,乳酸菌有微酸的口感,但它并不是醋酸,它比醋酸更温和。
      我们在制造酵素需要封口,就是为了让酵素中的乳酸菌进行无氧呼吸,产生乳酸。而除了乳酸菌,酵素中还含有大量的酵母,酵母可以产生酒精,这也是为什么酵素会有一股酒味,而当酵素发酵后,我们发现它的表面有一层毛,这并不能说明酵素变质了,也可能是黑曲素,黑曲素对我们机体是有益处的。
      益生菌能提高机体的免疫力,保护心血管系统,能起到降血脂,血压,血糖的作用,但需要长期的调理,所以益生菌调理机体是长期的。
      酶是除了益生菌的第二大有效的物质
      我们都听过,酵素的本质是酶,但酵素产品并不是酶,酵素产品中含有丰富的酶,酶在机体内具有它相应的作用,比如:“降血脂降血压靠的就是一些能分解胆固醇和脂肪的酶,降血压靠的也是一些酶分解某些蛋白质产生了一些降压肽,还有纤维素酶,淀粉酶,脂肪酶,蛋白质酶,葡聚糖酶等等。这些酶就会帮你消化。当然你本身也是会分泌很多酶。这些酶调节机体的内分泌功能,促进机体的各种生命活动进行,没有酶,机体就不能存活,所以,酶对机体是非常重要的。
      最后一个是生物活性物质
      我们听过小分子活性肽,我们也知道酶具有一定的活性,那么,什么叫做生物活性物质?它指的是微生物分泌的一些离开机体也有活性的分子,生物活性物质也就是代谢产物,它对微生物是无用的,但对我们机体来说是非常重要的,酵素中的生物活性物质种类特别多,比如能对机体免疫起作用的抗生素,比如能促进消化的活性物质,比如具有抗氧化作用的黄酮,多糖,肽,氨基酸,蛋白质和酶等等。
      酵素的功效不仅仅来源于它的酶,而是由它的组成成分共同提供的,所以,不同的酵素有不同的功效及作用。