好酵素包括原料,菌种及发酵环境

发布日期:2019-12-20

摘要:为了保证机体的正常运行,我们就需要补充足够的酵素,酵素不仅能排毒促消化,还能为机体提供丰富的营养,加快机体的新陈代谢,从而缓解机体的衰老。

      现代最常见的健康问题就是慢性病,而慢性病究根结底,都是因为体内的酵素不够维持机体的正常运行,所以,为了保证机体的正常运行,我们就需要补充足够的酵素,酵素不仅能排毒促消化,还能为机体提供丰富的营养,加快机体的新陈代谢,从而缓解机体的衰老。但是,现在酵素市场的混乱,让人难以正确挑选出好的酵素,其实,酵素的好坏,主要与原料,菌种及发酵环境相关。
 
好酵素包括原料,菌种及发酵环境
 
      酵素原料的种类越多,营养越丰富
      酵素被称为维持机体正常生命活动,促进食物消化,修复器官及系统组织的主要物质,我们机体能合成并生成酵素,但随着年龄的增加,胰脏及肝脏细胞的功能会被影响。所以,我们常常利用食物的摄取来补充机体所需要的酵素。
 
      酵素有功能单一性的特点,一种酵素只能进行一种催化作用,所以不同的酵素功能是单一不一样的,而机体所需要的酵素也是由机体所缺乏的酵素所决定的,因此,我们选择原料种类多的酵素,能保证原液中酵素种类更多,从而使酵素的功效更加完整。
 
      不仅年龄的增长会缓解我们机体合成酵素的速度,外界的环境污染,不良的生活习惯,营养摄入的不均匀,都会造成体内酵素的缺乏,所以,补充酵素食品迫在眉睫。酵素能加快机体中垃圾物质的排出,从而降低机体被损伤的可能性,还能激发免疫细胞的活性,提高机体的免疫力。

      酵素对机体的改善,是从整体进行调理的,所以是一个长期的过程。而且酵素还能催化体内自由基的分解,从而缓解自由基对机体的影响,延缓机体的衰老。而酵素是将大分子物质转化为小分子物质的一种过程,所以酵素还能促进机体对营养的吸收消化。
 
      酵素的菌种,决定酵素的效果
      酵素是一种果蔬食物经发酵后微生物代谢的产物,所以酵素食品中含有大量的菌种,这些菌种一般为益菌,能调节肠道菌群,促进肠道菌群的平衡,所以,酵素的菌种是非常重要的,正确的发酵工艺能保证酵素的菌种,而菌种的多少是酵素功效的保证,所以,我们会在发酵的过程中添加入益生菌种,从而保证酵素的功能价值。
 
      发酵环境,决定酵素的质量
      酵素的发酵环境包括温度,湿度等,而不好的环境容易造成酵素的闷热,从而产生坏菌,坏菌不仅会影响酵素的口感,还会影响机体的健康,所以,保证酵素生产的环境,是非常重要的。