酸奶能补充肠道益生菌?

发布日期:2020-08-15

摘要:酸奶能补充肠道益生菌? 很多人肠胃不好都喜欢喝酸奶,它们认为酸奶能补充益生菌。其实,这是一种错误的观念,因为,酸奶虽然对肠胃有好处,但很少能起到益生菌的补充作用。 益生菌的

      很多人肠胃不好都喜欢喝酸奶,它们认为酸奶能补充益生菌。其实,这是一种错误的观念,因为,酸奶虽然对肠胃有好处,但很少能起到益生菌的补充作用。
 
      益生菌的最大特点是活菌,所以想要发挥作用,需要保持其活性,而益生菌的活性会受许多因素所影响,酸奶从包装到售卖的过程,是非常漫长的,所以,酸奶中的活菌是很容易失活的。
 
      酸奶对肠胃具有一定的好处,能促进肠道的消化吸收功能,于是有人就问,酸奶能促进机体对食物的催化与分解,那么人体摄入的能量就会增加,那喝酸奶会不会使人变胖呢?
 
酸奶能补充肠道益生菌?
 
      首先,晚上适量喝酸奶是不会变胖的,因为酸奶不仅热量低,营养成分高,而且这些营养进入机体后能被机体快速吸收利用,不会堆积在肠胃中,而酸奶中的乳酸杆菌能调节肠道菌群,从而提高肠道的消化功能,避免食物的堆积,改善腹泻腹痛。酸奶中的乳酸能促进肠胃的蠕动,缓解便秘,所以,晚上适量喝酸奶能在一定程度上起到减肥的功效。
 
      其次,晚上虽然喝酸奶不会引起肥胖,但最好选择脱脂凝固型酸奶,因为这类酸奶的热量够低,且乳酸菌的含量也刚好,能在补充营养的同时有效地促进机体的消化功能。
 
      最后,肠胃不好的人最好不要喝太多酸奶,不然容易造成腹胀及腹痛。
 
      目前市场上的酸奶主要包括:由鲜牛奶添加两种菌类后,发酵制成的传统酸奶和传统酸奶添加了另外两种乳酸菌类的益生菌酸奶,两者之间的区别在于,后者的盖子上一般标有益生菌的字样。
 
      (1)传统酸奶需要经过杀菌消毒的,所以传统酸奶中没有活性的益生菌,但其还是含有大量的乳糖、乳酸菌代谢物、维生素、酶等营养物质的,这些营养物质能为机体补充营养,促进机体的新陈代谢。
 
      (2)益生菌酸奶中除了含有乳酸菌新陈代谢后得到的产物之外,还含有大量的活的益生菌,所以,益生菌酸奶能在一定程度上调节肠道菌群,缓解肠道菌群的失衡。
 
      总之,两种酸奶最大的区别在于益生菌的活性。而益生菌酸奶的生产及储存运输上的成本都比较高,所以益生菌酸奶的价格也比较昂贵。
 
      喝普通的酸奶是无法补充益生菌的,但喝特定的益生菌,还是能在一定程度上调节肠道菌群的。