酵素在医学和保健领域,将发挥越来越重要的作用!

发布日期:2019-12-11

摘要:1836德国科学家施旺从胃液中提取出了消化蛋白质的物质,证实了这种能促进消化的物质叫酵素。

      1783年,意大利科学家斯帕兰扎尼将一块肉块放于笼子中,让鹰吞下去后,过了段时间将笼子取出,发现肉已经不见了。于是,他认为动物体内含有一种能消化肉块的物质。而在1836德国科学家施旺从胃液中提取出了消化蛋白质的物质,证实了这种能促进消化的物质叫酵素。
 
酵素在医学和保健领域,将发挥越来越重要的作用!

      酵素在医学和保健领域,将发挥越来越重要的作用!
      酵素是一种由氨基酸组成的特殊的蛋白质,具有一定的活性。参与机体的各种生命活动,我们肉眼看不见酵素,它非常的小,只有一厘米的十亿分之一。没有酵素,我们机体的很多反应就不能进行,机体就得不到需要的能量,所以,酵素是非常重要的。甚至可以说,没有酵素,就没有生命。
 
      酵素对生命的重要性
      诺贝尔化学奖得主波以尔教授说过:“如果人像灯泡,酵素就是电流,没有电流,灯泡就不亮,没有酵素,生命就会终止”。酵素营养学权威艾德华_贺威尔博士认为:“人体内的潜在酵素总量是有限的,就如同银行的存款,只提取不存入,很快就会用完了。而体内的酵素如果被用完了,生命也就结束了”。
 
      全球首席肠胃科医师新谷弘实博士觉得:“减少浪费酵素的生活行为,增加酵素食品的摄取,坚持以上两个原则就是确保不生病的生活”。这充分说明了酵素的重要性。酵素从生命的开始就陪伴着人们,扮演着独特的角色,甚至关乎人类的代谢与繁殖,酵素的数量决定人体生命的长度,酵素的浓度决定决定人体的健康度。2006年诺贝尔化学奖得主罗杰-科恩伯格生物家认为:“所有的慢性病都与某种酵素不足或缺乏有关。”
 
      酵素缺乏后相应的症状
      当我们体内缺乏乙醇脱氢酶、乙醛脱氢酶,体内的乙醇就很难被消化分解,从而会造成酒精中毒。当体内缺乏胆碱酯酶就容造成有机磷农药中毒,当缺乏酪氨酸酶容易造成白发病,缺乏溶脂酶、血管抗张Ⅱ酶容易造成高血压,缺乏血管舒张酶容易造成低血压,缺乏代谢酶容易导致代谢疾病。所以,我们需要补充各种各样的酵素,以保证机体的健康。