知名的酵素生产厂

发布日期:2020-12-05

摘要:随着酵素市场的打开,现在市场上也出现了许多酵素贴牌的代加工的厂家,这些厂家主要承包酵素的生产与加工,不但能在一定程度上降低酵素生产的成本,还能提高酵素的品质,所以很多商

      随着酵素市场的打开,现在市场上也出现了许多酵素贴牌的代加工的厂家,这些厂家主要承包酵素的生产与加工,不但能在一定程度上降低酵素生产的成本,还能提高酵素的品质,所以很多商家会选择将酵素生产承包给知名的酵素生产厂,而在这些知名的酵素生产厂中,我们如何选择到合适且优秀的厂家呢?
 
      酵素的起源非常悠久,我们无法具体说出酵素的起源国家,但酵素最先流行的是日本,在日本,很多人将饮用酵素当成生活的一部分。而随着改革开放与国家之间交流的密切,酵素从日本传到各个国家。而经过研究,国内很多酵素厂家从源头上把控酵素的生产方法,注重酵素的生产技术及原料,所以国内酵素生产厂家并不是不可靠的。而想要在这么多知名的酵素生产厂家中找到合适的厂家,我们可以通过以下几个方式来判断。
 
知名的酵素生产厂
 
      从发酵方式来看
      酵素是以水果为原料发酵后所得到的一种营养食品,而酵素的发酵方式包括快速发酵和传统发酵。不同的发酵方式出来的酵素产品营养及价值都是不一样的。其中,传统发酵就与它的名字一样,非常传统,直接将原料放入发酵缸中,不加以人工干预,所以传统发酵也叫自然发酵。这样发酵出来的产品分子量小,且营养损失小,便于被机体所吸收利用。但这种发酵方式所需要的时间比较长。
 
      快速发酵是一种新的发酵方式,我们需要先将原材料制备成果泥,再将果泥进行发酵。这样得到的酵素周期比较短,但酵素的品质就打了折扣,其分子量也会大点,营养也没有传统发酵出来的产品营养高,所以,选择传统发酵为主的酵素生产厂家一般会得到比较优质的产品。
 
      从发酵过程上看
      酵素的发酵过程并不是千篇一律的,发酵过程包括单缸发酵和混合发酵,从字面上理解,单缸发酵指在发酵缸中仅投入一种原材料。混合发酵是指在一个发酵缸中投入一种以上的原材料。单杠发酵能在一定程度上确保不同原材料的发酵程度,从而提高产品的质量。但单缸发酵所需要的时间比较长。而混合发酵的成本相对较低,但其所得到的产品质量一般比较没有保障。
 
      从发酵设备上看
      发酵设备是否先进,在一定程度上决定了产品的品质。而当今酵素厂家的设备来源很广,包括进口的和国产的。而不同国家的设备具有不同的特征,所以在发酵设备上,只要选择合适自己的,并不用太关注产国。
 
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