酵素粉代工厂

发布日期:2021-01-08

摘要:专业的酵素粉生产代加工工厂,一阳生酵素贴牌代加工,酵素产品OEM,带我们了解酵素的真正作用及价值。 酵素是当今特别流行的一种营养食品,它不是一种药物,从本质上来讲,酵素是一种

      专业的酵素粉生产代加工工厂,一阳生酵素贴牌代加工,酵素产品OEM,带我们了解酵素的真正作用及价值。
 
      酵素是当今特别流行的一种营养食品,它不是一种药物,从本质上来讲,酵素是一种补充剂,能为机体提供营养,促进机体的新陈代谢。之前市场上很多人会将酵素与酶混为一谈,认为酵素可促进体内食物的催化。这里的酶,指的是体内一种特殊的蛋白质,但因为各种原因,这种蛋白质会逐渐减少。
 
      而酵素在发酵过程就是微生物新陈代谢的过程,在这阶段,微生物及微生物代谢物都会融合于酵素营养液体中,所以很多人经常说酵素就是酶,其实,这种说法并不是正确的,因为酵素只是含有适量的酶。
 
酵素粉代工厂
 
      一阳生集团旗下工厂(元之道工厂)对来料/来样进行加工,以严格的安全卫生标准做放心的一阳生发酵臻品。一阳生还拥有从“菌种、发酵设备、发酵技术到效果验证”的一整套完备知识产权,先进且丰富的产品线为原料的发酵提供了基础,提升果蔬原料资源价值。一阳生在发酵产品普遍同质化的竞争中,形成了一套具有品质差异化和核心竞争力的“一阳生发酵模式”。
 
      一阳生果蔬原料由不同来料分为以下几种加工方式:
      (1)蔬果类 一般也分为两类,含水率高的和含水率低的。对于含水率高的果蔬我们可以利用其含有的天然果蔬汁进行无添加水深层发酵,而对于含水率低的果蔬或者干果我们就要先用恒温萃取、加酶萃取的方法,通过我们的酵素原液进行萃取,然后再进行多段连续发酵。
 
      (2)根茎类 对于根茎类我们要进行超微粉化,超微粉化可以增加粉剂颗粒的表面积,便于萃取液和根茎类原料充分接触,以确保萃取完全。原料经过萃取后可以进行半固态基质发酵。
 
      (3)花叶类 由于这类原料含水量极低,所以我们首先要考虑的就是萃取工艺,然后进行分段液态发酵,将发酵后的酵素液进行低温蒸发浓缩,由于在较低温度下蒸发,物料不受高温影响,避免了热不稳定成分的破坏和损失,更好地保存了原料的营养成分和香气。
 
      (4)谷物类 谷物类原料可以进行固态发酵,固态发酵可以让粉剂终产品中不含喷雾干燥所需的辅料,有效保证产品的纯度。