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苦瓜肽

苦瓜肽采用蛋白酶对苦瓜粉进行酶解制得,其中,苦瓜籽胚芽中所含有的特殊生物活性苦瓜多肽,由17166个氨基酸组成,与胰岛素有相似的结构和理化指标,此外苦瓜肽中还含有苦瓜素、苦瓜凝素等活性肽,进入体内可直接被人体吸收利用并充分发挥作用。

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人生苦短,必须精彩,让短暂的人生留有星豆之光!苦瓜虽苦,却是降糖神器,其主要起作用的物质是苦瓜素和苦瓜多肽。
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《本草纲目》、《滇南本草》等记载苦瓜有明目解毒等功效,国内外学者对苦瓜中的降糖因子进行大量研究,认为苦瓜中存在植物胰岛素,是一种多肽物质,17种166个氨基酸组成,与胰岛素有相似的结构和理化指标,研究者对这种多肽进行了进一步的降糖研究,实验结果如下:


——数据来源于文献《苦瓜中植物胰岛素的分离及其降糖作用研究[J].》


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