1、东洋参

含有人体必需的各种氨基酸，且含量较高，尤其是具有特殊价值的氨基酸含量高，如天门冬氨酸占总氨基酸的25%～28%，精氨酸占18%～20%，且含有Ca、Mg、Fe、Mn、Zn等人体必需矿物元素；另外还含有牛蒡甙、甾醇、牛蒡酚等多种特有成分。
2、黄精

含天门冬氨酸、毛地黄糖甙、蒽醌类化合物、粘液质、锌、铜、铁等营养成分及活性因子，补气养阴。另外，黄精含有黄精多糖，实验证明，黄精多糖具有多种明显的活性作用。
3、芡实

其种仁、种皮、叶柄和花梗均有疗用价值。芡实富含氨基酸、脂肪酸和多种微量元素，其主要药用成分包括多酚、倍半新木脂素、生育酚、脑苷脂和环二肽，具有对抗自由基等生物活性。
4、枳椇子

含有多种类型化学成分，主要包括黄酮、三萜皂苷、苯丙素、生物碱等。味甘，散热。有研究表明，枳椇子可显著抗肝纤维化、对抗自由基。
5、紫苏籽

含大量油脂，出油率高达45％左右，油中含亚麻酸62.73％、亚油酸15.43％、油酸12.01％。此外，蛋白质含量占25％，内含18种氨基酸，其中赖氨酸、蛋氨酸的含量均高于高蛋白植物籽粒苋。此外还有谷维素、维生素E、维生素B1、缁醇、磷脂等营养成分，有益健康。