为什么说到酵素人们就想到台湾酵素?

发布日期:2021-07-09

摘要:提到酵素,人们首先想到的就是台湾酵素和日本酵素。酵素最初是从日本开始流行起来的,所以日本酵素火热,这是毋庸置疑的,那么,为什么台湾酵素也如此火热呢?其实,这与我国的历史

      提到酵素,人们首先想到的就是台湾酵素和日本酵素。酵素最初是从日本开始流行起来的,所以日本酵素火热,这是毋庸置疑的,那么,为什么台湾酵素也如此火热呢?其实,这与我国的历史有着非常大的联系。

      我们都知道,台湾是一个曾经被殖民地的地区,被殖民时间为1895年-1945年,这是一个非常长的时间,而殖民者日本人发现中国台湾环境四季如春、土壤肥沃,认为这种环境非常适合进行农产品的种植,于是日本人在台湾投入大量的农产品和菌株资源,建立工厂代工生产酵素,然后再将这些产品运回日本国内。所以在台湾被殖民的50年时间里,日本的酵素工业被大量带入台湾。

      后来,台湾解放后,酵素工业并没有直接被当地的居民摒弃。台湾的居民反而运用自己的智慧和得天独厚的植物蔬果资源,将酵素工业进一步发展。

      台湾酵素产业被当地居民从小作坊发展成标准化的工厂,并对酵素制造的工艺、流程、品质等都进行更优化、更严格的管控。因为得天独厚的环境与孜孜不倦的努力,台湾酵素工艺得到了巨大的发展,甚至一度超越日本,成为国际知名的酵素研发与生产源地。所以,提到酵素很多人想到的并不是日本,反而是台湾。而在两岸交流中,台湾将酵素养生及护肤理念带入大陆,并被消费者所接受,所以我们更认可台湾的酵素。

 为什么说到酵素人们就想到台湾酵素?
 
      经过多年的发展,目前台湾酵素厂家的产业链已经逐渐成熟了,除了台湾本地居民能自给自足外,台湾的酵素还被销往欧美国家以及邻近的东南亚国家,许多厂家为了提高自家厂家的经验,会与台湾酵素专家技术交流。

      厦门一阳生集团成立于2010年。于2013年9月在台湾省台南市投资设立酵素工厂,在2013年3月启用台湾生命科学酵素研究中心,开启联合研究及商品市场化运用,一阳生集团依托核心发酵技术优势,专利菌种和系列知识产权加持,形成全产业链掌控,全过程溯源的大健康生态体系。产品服务已覆盖全国所有地区的大中小药企、 生物技术公司、直销企业、美容会所、微商电商,以及外贸出口等领域,未来一阳生将继续聚力发酵领域,共同推动人类与自然的和谐共生。