资讯|一阳生成为「即食益生菌食品」标准起草单位，助力千亿益生菌市场发展

近日，经中国保健协会食品营养与安全专业委员会标准化工作委员会审定，授予一阳生集团有限公司旗下全资子公司——厦门元之道生物科技有限公司为《即食益生菌》团体标准起草单位。这不仅仅是对一阳生多年来从事“中国菌”研究及产业发展推动的行业认可，也是对集团产品品质的高度认同，更是集团作为专精特新企业所拥有科研实力及影响力的最好体现。
 

 

随着科学技术的进步和人们健康意识的提升，微生态对健康的影响以及与疾病的关系逐渐被揭示，越来越受到人们的关注，以益生菌为代表的微生态制品受到前所未有的追捧。ZION Market Research的数据显示，预计到2025年，全球益生菌产业的产值将超过770亿美元，中国市场占比将超过25%。益生菌市场持续增长的同时，在品牌、研发、产品等方面占有压倒性优势的企业将更具备脱颖而出的机会，而深耕即食益生菌细分领域的优秀企业正在突出重围。
 

 

益生菌行业一直以来都将高密度、高活性、高稳定性作为产品生产的重要衡量标准，而生产商为追求益生菌产品高密度、高活性及高稳定性，往往需要投入大量的研发经费，探索不同工艺不同环节的技术创新，才能实现更佳生产条件。即食型益生菌不仅完美的解决了益生菌活性留存的难题，且更大程度上满足了消费者想吃即吃的多元化场景需求，随着益生菌各种功能性不断被挖掘，市场持续向好。然而，市场乱象随之而来：夸大和盲目宣传功效、质量良莠不齐、标签标识含糊不清等问题层出不穷。而本次标准的制定从行业统筹层面赋予“即食益生菌食品”定义，首次明确了“即食益生菌食品”所使用菌株应当满足的法规依据、技术及生产方面的要求，弥补了即食益生菌领域的标准空白，更好的促进即食益生菌市场的高质量发展。
 

一阳生集团作为中国生物发酵产业化解决方案智造商，始终将菌种资源的开发利用摆在集团战略发展的C位，坚持菌株的来源和安全性是一阳生产品严格恪守的底线。集团与国内众多高校、科研院所及企业合作，现已拥有从“菌种-发酵设备-发酵工艺-效果验证”近百项完备知识产权加持。一阳生数年如一日始终坚持寻找适合国人肠道的菌株，采集自自然发酵食品、健康人群肠道、母乳及高山深海等特殊生境来源，从中分离、鉴定和保藏菌株，建成了集团菌种库， 研发筛选出更适合中国人食用的专利明星菌种，并将菌菌、菌元合理配伍，不仅各菌各司其职，且益生菌与益生元协同作用，促进肠道菌群平衡，带来更多的健康益处。
 

 

未来一阳生仍将不忘初心，继续坚持并大力推动益生菌株科学研究及临床试验的进行，用心做好菌，助力国人健康，为中国益生菌事业可持续发展贡献一己之力。