生产酵素原液的厂家

发布日期:2020-12-25

摘要:近年来,越来越多人开始加入养生的潮流中,而养生市场中,酵素是一种非常受欢迎的养生产品。酵素起先流行于日本,然后出现于台湾,并深受台湾人的欢迎。而在饮用酵素的时候,我们会

      近年来,越来越多人开始加入养生的潮流中,而养生市场中,酵素是一种非常受欢迎的养生产品。酵素起先流行于日本,然后出现于台湾,并深受台湾人的欢迎。而在饮用酵素的时候,我们会发现,酵素原液有的非常浓稠,有的却非常稀薄。那么,酵素原液浓稠的品质高还是稀薄的品质高呢?
 
      酵素原液的品质与浓稠有关吗?
      很多人认为,酵素原液越浓稠则品质越好,因为他们认为,酵素原液越浓稠,则纯度越高,但其实,在选择酵素原液上,并不是越浓稠就越好的。
 

 
      从酵素的发酵及酿造工艺上来讲,我们可以知道酵素的发酵需要糖分提供营养及原料,所以在酵素的发酵过程需要非常注意,不能加入一些化学剂,而酵素之所以能保存下来,是因为酵素中的适量糖分具有防腐的功效。
 
      适量的糖分能为发酵的活菌提供原料及营养,促进果蔬的发酵,且具有一定的防腐作用,而当发酵达到一定程度,就会停止。而糖分如果过多,就会保留在酵素原液中,当糖分越多,酵素原液就越浓稠。
 
      而因为人们对酵素原液浓稠度的认知,很多商家为了提高酵素的浓稠度,迎合消费者的喜爱,商家会在发酵原液中加入一些蜂蜜或添加剂,使酵素原液变得更加浓稠。所以,这样的酵素原液的浓稠并不是真的浓稠。
 
      因此,如果只追求酵素原液的浓稠度,却没有关注酵素原液的发酵及原料,就很容易受骗,买到添加了蜂蜜或添加剂的原液。这些酵素一般生产工艺不太成熟,原料也不够好,所以,这种产品并不是真正的发酵原液,人们喝到的反而是兑了蜂蜜的糖水。
 
      因此,很多人喝了酵素原液并没有什么作用,主要是因为它们买到的酵素产品品质不对。想要了解你买到的酵素产品是否正宗,我们可以利用酒精来验证。当酵素原液加入75度以上的酒精,如果产生大量沉淀物,则说明酵素原液中加入了添加剂。而如果酵素原液与酒精混合后,呈现出明显纯净的状态,则说明酵素原液是纯正发酵的。

参考资料
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