当今酵素市场的问题

发布日期:2020-08-21

摘要:当今酵素市场的问题 随着人民对健康食品需求的增加,市场上出现了许多以健康为代名词的食品。而酵素就是一种非常流行的营养食品,它具有一定的排毒作用,能促进机体的新陈代谢,缓解

      随着人民对健康食品需求的增加,市场上出现了许多以健康为代名词的食品。而酵素就是一种非常流行的营养食品,它具有一定的排毒作用,能促进机体的新陈代谢,缓解肠胃问题,从而改善机体。而一些不法商家为了谋取利益,会夸大酵素的功效,将其吹成神药,甚至说酵素能包治百病,这模糊了人们对酵素的认知。
 
当今酵素市场的问题

      除了这个问题之外,现在酵素市场上其实还存在着很多问题。
 
      (1)比如很多商场会捆绑上酵素这个标签进行售卖。比如一些减肥商品加上酵素的标签就变成减肥酵素,整个词听起来顿时高大上了不少。但其实,这些贴上酵素标签的产品,很多都与原产品没有什么区别,其功效也并不强,所以,捆绑标签只是模糊了人们对产品的概念,让消费者无法分清酵素与减肥产品,从而影响消费者对酵素的认知。
 
      (2)有些人会将酵素的概念偷梁换柱,乱扣帽子。比如,我们都知道酵素是水果进行发酵后得到的一种营养食品,因此酵素中含有大量的微生物、微生物代谢物及水果本身所含有的营养成分。而很多人就会将酵素与生化物质进行捆绑,将酵素与生物激素等同一体,认定生物激素拥有的功效,酵素也是拥有的,从而使酵素变得更加有科技性,更加地有信服力。但其实,酵素并不是药物,有的仅仅是补充机体营养的功能,所以,我们不能听信那些夸大其词的宣传。
 
      (3)影响酵素发展的因素,还有一点是消费者对酵素的认知还未完全深入,很多人要嘛将酵素定义为神药,要嘛将酵素定义为腌制的水果。对酵素的认知不全面,导致消费者无法信任酵素,从而阻碍酵素的发展。
 
      虽然市场上有很多酵素产品都是夸大其词、张冠李戴的,但还是有一些酵素产品是比较正规的,这些酵素产品具有比较丰富的益生元、维生素,微量元素、益生菌及膳食纤维,所以严格来说,这类产品并不能称为酵素,反而要成为营养复合产品。我们也很难分清这类产品的功效及作用。
 
      总之,小分子要以理智的态度去对待酵素,要做到不轻信,不以偏概全。